Fra kokkene i køkkenet, tjenerne i restauranten og de lokale producenter – alle har øje for detaljen, som er så vigtig for enhver fortælling og for den madoplevelse, som alle på Restaurant SuRi i Holbæk brænder for at give gæsterne.
Kategorier
Omgivet af skove og enge har Skoemagerkroen i mere end 500 år balanceret på kanten af dalen ned til Elverdamsåen og det smukke naturområde Tempelkrogen.
De grønne bakker i det unikke istidslandskab strækker sig fra bredden af Kalundborg Fjord op mod det ikoniske vintårn, der ligger side om side med vinmarker og Skambækgården, hvor Carl F. Stub Trock og Karen B. Olsen bor.
Siden 2004 har ægteparret Rikke og Steffen Rath Rosenwanger dyrket jorden på et 5-10 hektarer stort ”frimærke” lige der, hvor Åmose Å møder Sorøvej mellem Sorø og Holbæk.
Midt i Vinlandet Røsnæs på det mest solrige og vestligste Sjælland ligger Danmarks største vingård – Dyrehøj Vingaard – omgivet af mere end 50.000 vinstokke, der skaber grundlaget for produktionen af præmierede vine og spiritus.
Nyd kombinationen af sprøde svær og den italiensk inspirerede smag af skønne krydderier. Porchetta er en udbenet flæskesteg, der fortjener det bedste lokale grønt.
I mere end 200 år har den gamle præstegård i Jyderup været samlingspunkt for mennesker med noget på hjertet.
Først som hjemsted for byens præst og sidenhen et hjemsted for en familievirksomhed, hvor der
dagligt kræses om de besøgendes sanser med smag og duft.
Når de sprøde asparges pibler frem, ved vi, at foråret er kommet. Sammen med friskpillede fjordrejer og sauce mousseline er asparges smagen af dansk forår.
I skovtykningen på kanten af Naturpark Åmosen med udsigt til årstidernes skiften og det rindende vand i Åmose Å ligger Danmarks ældste kro; Bromølle Kro.
