Ramsløgmayo

Til hotdog, fritter eller noget helt tredje. En lækker ramsløgmayo – den nordisk aioli – klæder virkelig de fleste ting.

Pisk æggeblommer og sennep hvide, hvorefter ramsløgolien tilsættes i en tynd stråle til den ønskede konsistens opnås.

Smag til med salt og peber.